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出張から帰りました

みなさん、只今出張から帰りました~!!
今回は、京都・名古屋・神戸(2泊)の出張となりました。
すべて、susie号で行ったので何キロ位走ったのでしょうか~!?

昨日は、「薬膳」の試験を受けてまいりました。
会場は、新神戸オリエンタルホテル。
前日から、泊り込んでの試験です。
平日は、忙しく勉強も思うように出来ないので、夜寝る前と、早朝勉強しました。結果はどうかしら(汗)

その後はハーブランチ交流会で、ハーブを使った料理をみなさんで食べました。
今日は、遠く沖縄からも試験に参加されている方もいて、みなさん自己紹介には興味津々。
お料理も紹介しますねっ!!
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(オードブル)
北海道産サーモンの軽い燻製シーブレッド
サワークリーム ディルの香草で
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(スープ)
コラーゲンたっぷり地鶏のコンソメスープ
きのことフカヒレ入り 三つ葉の香り




DSC00738.jpg

(お肉料理)
子羊背肉のクレリネット包み焼き
ローズマリーの爽やかな香り 温野菜添え

この料理は、最高に美味しかったです~!!
家でも作ってみたい1品です。
ここでは、ローズマリーはお肉とも焼かれていましたが、お皿には
油で揚げたローズマリーが添えられていました。

DSC00739.jpg

(デザート)
ホワイトショコラのムース
スペアミントリーフのパッファム
旬のフルーツを添えて

食事の後は、ホテルの裏山の「布引ハーブ園」に出かけました。
DSC00740.jpg

ロープウエイから、神戸の町を見るとこんな感じ。
右に見えるのが、新神戸オリエンタルホテル。
(建物事態は、震災前からあるらしいのですが、内装をリフォームしてまだ1年らしく、とても気持ちのよいホテルでした/また機会があれば宿泊したいホテルです)
ハーブ園では、ガイドさんにいろいろな話が聞け、大変勉強になりました。まだ家には無いハーブも買うことができました。
大きく育てて、我が家の食卓にのぼる日も近いと思います。
勉強を期に、ますますハーブに親しむことが出来るよう自分なりに楽しんでいきたです。

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2006.06.15 | | Comments(0) | Trackback(0) | 未分類

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スージー

  • Author:スージー
  • ミラクルでハッピーなスージー的ライフスタイルをお届けします。

    ●シーターヒーリング プラクティショナー修了

    ●ナチュラルフードアドバイザー

    ●ビワ葉温灸セラピスト
    (ビワの葉療法健康会/ビワの葉温圧インストラクター)

    ●フーレセラピスト

    ●Iris(イリス)カラ―セラピスト

    ●Iris(イリス)カラ―セラピーインストラクター

    ●日本ハーブ検定認定スクール

    ●日本創芸院紅茶コーディネーター

    ●ザ・クイーンズ フェニッシングスクール紅茶コーディネーター

    ●エコール・ド・モナコ プロトコール ベーシックコース受講

    ●エコール・ド・モナコ プロトコール アドバンスコース受講

    ●日本ハーブ振興協会プロフェッショナル・ハーブ・オフ・アドバイザー

    ●日本ハーブ振興協会ハーバル・フード・アドバイザイー
    (薬膳)

    ●TCカラーセラピスト

    ●TCマスターカラーセラピスト

    ●TCカラートレーナー

    ●poco a poco インストラクター

    ●高次元アチューメント受講

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    アフロディーテ

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    (瞑想歴7年1ヶ月 /1日二回の瞑想を実践)

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