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秋のきまぐれランチ

朝夕がめっきり涼しくなると、急に食欲も出てきますね~♪

秋の食材で、本日はこんなランチを作りました。

秋ランチ1

春雨と白玉のタイ風スープ
秋ランチ4

ドライトマトとかぼちゃのガーリックサラダ
秋ランチ3

ブロッコリーとなめこの寒天寄せ
秋ランチ2

サーモンときのこのサワークリーム煮
この料理はバルト地方の料理です。
バルト地方は山海の恵みの宝庫で、海でとれた魚&森で採れたきこのを、サワークリームで濃厚に煮詰め贅沢な一皿です。

添えてあるのはゆでジャガイモにディルをまぶしたものです。 

ディルは魚料理やクリームチーズなどに混ぜて食べてもすごく美味しいハーブです。

そしてディルは古代エジプトから薬用に使われていたハーブで、ギリシャ人はディルにしゃっくりを止める効果があることを知っていたそうです。

タマネギの丸ごとグリル 粒マスタード添え
秋ランチ6

タマネギは皮をむかずに丸ごとオーブンでグリルすると、フルートのように甘くなります。

甘みをきかせたマスタードソースが焼いたタマネギの味を引き立ててくれます。

血糖値を下げて正常に保つ働きがあると言われるタマネギを丸ごと堪能して頂けます。

このくらいの大きさのタマネギならオーブンで40分ほど焼いています。

これも予約でランチを作らせて頂いているからこそですね~♪

焼きたてを食べて頂けます♪




女子会のランチ、幼稚園、小学校の役員ランチなどご予約を承ります。

ランチプレート、ライス、デザート、飲み物(コーヒーか紅茶)・・・・・・¥1,500

秋ランチ5

そしてデザート秋バージョン

スイートポテトケーキ
秋ランチ7


しょうがの風味がさつまいもにぴったり。

豆乳、食物繊維の豊富な寒天、メープルシロップなど美容と健康を気にする女子にも嬉しいこだわりの材料を使ってヘルーシーに仕上げています。

お楽しみに~♪

そしてランチの予約は:090-8360-9442(スージー)

ご予約お待ちしております。

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2012.10.08 | | Comments(0) | Trackback(0) | 食事

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プロフィール

スージー

  • Author:スージー
  • ミラクルでハッピーなスージー的ライフスタイルをお届けします。

    ●シーターヒーリング プラクティショナー修了

    ●ナチュラルフードアドバイザー

    ●ビワ葉温灸セラピスト
    (ビワの葉療法健康会/ビワの葉温圧インストラクター)

    ●フーレセラピスト

    ●Iris(イリス)カラ―セラピスト

    ●Iris(イリス)カラ―セラピーインストラクター

    ●日本ハーブ検定認定スクール

    ●日本創芸院紅茶コーディネーター

    ●ザ・クイーンズ フェニッシングスクール紅茶コーディネーター

    ●エコール・ド・モナコ プロトコール ベーシックコース受講

    ●エコール・ド・モナコ プロトコール アドバンスコース受講

    ●日本ハーブ振興協会プロフェッショナル・ハーブ・オフ・アドバイザー

    ●日本ハーブ振興協会ハーバル・フード・アドバイザイー
    (薬膳)

    ●TCカラーセラピスト

    ●TCマスターカラーセラピスト

    ●TCカラートレーナー

    ●poco a poco インストラクター

    ●高次元アチューメント受講

    マリアライト

    アバンダンティア

    アフロディーテ

    エンジェルライトイニシエーション(12種類の天使)

    ●TM瞑想者 ジュニアシダー&シダー
    ●上級テクニック①受講者
    (瞑想歴7年1ヶ月 /1日二回の瞑想を実践)

    ●コンチェルント主催 YOOKO MAKEUP BASIC CLASS修了

    ●空手(剛柔流)初段

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