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楽しかった「イタリア料理教室」

昨日、初の「イタリア料理」教室が無事に終わりました。

元シェフの猶原先生。

作るのは得意ですが、教えるのは初めてだから・・・

と、少し初めは緊張している様子でしたが・・・

さすが元プロの料理人。

手を動かしはじめたら、緊張もほぐれポンポンといつもの調子で会話が弾んでおりました。

DSC05537.jpg
急遽、イワシのかわりにチキンを代用した料理があったのでですが・・・

チキンの中にはバジルに挟まれたモッツアレッラチーズをいれたのですが、油で揚げても

中のチーズがはみ出ない包み方を丹念に教えて頂きました。

本じゃなかなかここまでは、わかりません。




DSC05541.jpg
なんといっても一番美味しかったのが、旬の茄子を使ったラザニア。

ミートソース、ベシャメルソースも手作り!!

隠し味は、本物のパルメザンチーズを間に挟むことかしら~

DSC05553.jpg
めっちゃ美味しかったですよ~♪

DSC05551.jpg
突然ですが・・・先生の趣味はコラーゲンスープを手作りすることですが・・・

今日は教室の皆ために8人分のコラーゲン100%のスープを作って来てくれました。

スープの材料は、豆&トマト!!

当然ですが、女性に大人のコラーゲンスープ!!

皆、大喜びでした~
               DSC05555.jpgDSC05554.jpg

9月の教室のお知らせ!!

先日は9月の5日と決めましたが・・・

予定変更で9月12日(日)11:00~となります。

よろしくお願いします。

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2010.08.02 | | Comments(0) | Trackback(0) | susieからのお知らせ

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スージー

  • Author:スージー
  • ミラクルでハッピーなスージー的ライフスタイルをお届けします。

    ●シーターヒーリング プラクティショナー修了

    ●ナチュラルフードアドバイザー

    ●ビワ葉温灸セラピスト
    (ビワの葉療法健康会/ビワの葉温圧インストラクター)

    ●フーレセラピスト

    ●Iris(イリス)カラ―セラピスト

    ●Iris(イリス)カラ―セラピーインストラクター

    ●日本ハーブ検定認定スクール

    ●日本創芸院紅茶コーディネーター

    ●ザ・クイーンズ フェニッシングスクール紅茶コーディネーター

    ●エコール・ド・モナコ プロトコール ベーシックコース受講

    ●エコール・ド・モナコ プロトコール アドバンスコース受講

    ●日本ハーブ振興協会プロフェッショナル・ハーブ・オフ・アドバイザー

    ●日本ハーブ振興協会ハーバル・フード・アドバイザイー
    (薬膳)

    ●TCカラーセラピスト

    ●TCマスターカラーセラピスト

    ●TCカラートレーナー

    ●poco a poco インストラクター

    ●高次元アチューメント受講

    マリアライト

    アバンダンティア

    アフロディーテ

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